大山 特別純米 十水 1800ml【加藤嘉八郎酒造】 [y-ka08]

大山 特別純米 十水 1800ml【加藤嘉八郎酒造】 [y-ka08]

販売価格: 2,640円(税別)

(税込価格: 2,851円)

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商品詳細

 ワイングラスで美味しい日本酒アワード2017&2018メイン部門2年連続最高金賞

昔の酒造りを現代の技術で再現しました!

昔、10石の米(1500kg)と10石の水(1800L)で酒を造ることを【十水】仕込みといいました。江戸時代後期(1800年代前半)に確立した汲水の基本です。現在のお酒より2割程仕込み水を少なくし、濃厚でジューシーな未体験の味わいです。

柑橘系のジューシーな酸とマンゴーやマスカットやライチの様な甘みを含んだ上立ち香。酸が甘みを甘みが酸をお互いに程良くマスキングし合って濃厚な味わいと違って繊細で透明感のある上品な香りをつくり出している。

旨味と酸味のバランスがとれた非常に滑らかな味わい。濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味に、ソフトな口当りがプラスされスッキリ爽やかに。

ポイントは爽やかでジューシーな酸味です。含みは濃醇、後味は軽快でドライ。酸度のわりに刺激をあまり感じず、味わいの要素がほどよく調和した美味しさがあります。

商品仕様

メーカー名 加藤嘉八郎酒造株式会社
種類 特別純米
原料米 はえぬき
精米歩合 60%
アルコール分 15.0%以上15.9%以下
日本酒度 -6.0〜-7.0
酸度 1.85〜1.95
飲み頃温度 5℃〜45℃
保存・保管方法 冷暗所にて保存
容量 1800ml
製造元 加藤嘉八郎酒造株式会社
同梱について 酒類に限り同梱可能
ギフト包装 対応しておりません
期日指定 不可
発送 宮城県から発送
発送までの日数(予定) お取り寄せ5〜10日(お急ぎの場合、納期お問合せください)
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