特別純米酒 辛口 1800ml 【一ノ蔵】 [m-ichi21]

特別純米酒 辛口 1800ml 【一ノ蔵】 [m-ichi21]

販売価格: 2,305円(税別)

(税込価格: 2,489円)

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商品詳細

一ノ蔵 特別純米酒 辛口

原料米には、宮城県産米を100%使用し、丁寧に仕込んだ手づくりの特別純米酒です。米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出してます。洗練された辛口の味をお楽しみ下さい。

<受賞歴>

・全国燗酒コンテスト2017 お値打ちぬる燗部門 最高金賞受賞
・2018年度全米日本酒鑑評会 純米酒の部 銀賞受賞


温度によって香りや味わいも変わります。

【冷酒】10℃

スッキリした芳香で落ち着いた印象。冷やしても適度な甘さと旨味が感じられる。後味の酸味が、味全体を引き締めている。旨味と酸味の絶妙に調和している。

【常温】20℃前後

穏やかで甘やかな熟成に由来する豊かな芳香。バランスのとれた香り。熟成に由来する柔らかさと旨味、お米に由来する旨味がバランスよく調和し、深い味わいを呈する。純米酒らしいほどよい酸味、後半のキレ味が、飲み飽きさせない。純米酒としてのスタンダードな味わい。

【燗酒】45℃程

甘く、ふくらみのある香り。ふくらみと旨味がひろがり、深みのある味わい。心地よい酸味が味全体を引き締め、味にボリューム感を持たせている。


 

和食系の多くの肴と相性が良く、どの温度帯(冷酒・常温・燗酒)でもおいしく感じられる。オールマイティーで料理を選ばないのが最大の特徴である。特に飲用温度、常温からお燗では、お米、醗酵そして熟成からもたらされる膨らみや旨味と料理とのマッチングは、最良。
常温からお燗でお刺身・焼き魚・鰻の旨味と純米辛口の旨味が良く調和し、お互いを引き立て、絶妙なおいしさ。カレー風味や個性のある風味(臭み)の肴は、主張が強すぎ要注意。

 

商品仕様

メーカー名 株式会社一ノ蔵
種類 特別純米酒
原料米 ササニシキ・蔵の華(宮城県)
精米歩合 55%
アルコール分 15%
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.4〜1.6
色・タイプ 淡麗・辛口タイプ
保存・保管方法 冷暗所
容量 1800ml
取扱い時期 通年
その他表示 箱なし
製造元 株式会社一ノ蔵
同梱について 酒類に限り同梱可能
ギフト包装 対応しておりません
期日指定 不可
発送 宮城県から発送
発送までの日数(予定) ご注文より3〜5日(営業日に限る)
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